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首届口服美容产品创新大赛由北京市营养学会主办，五个女博士研究院承办。自2024年7月初发布招募方案以来，共收到来自中国农业大学、首都医科大学、北京工商大学97名学生的18个参赛项目，经过专家初审，包括“日夜焕白——‘早添光彩+晚赋柔养’活肤软糖”“莓丽益生胶原冻”“‘容华益生’——养颜健骨益生菌发酵乳”等10个项目进入终审环节。大赛将在2024年11月公布最后的获奖结果。

据介绍，口服美容产品是指通过口服改善健康状态，以实现美容美体功能为直接诉求的功能性食品。从全球范围来看，我国关于口服美容的研究处于领先地位。以胶原蛋白肽的研究为例，在PubMed上，我国发表的与胶原蛋白肽相关论文数量超过了排名在2-5位国家（日本、韩国、法国、澳大利亚）论文数量的总和。

谈及举办此次大赛的初衷，北京市营养学会理事长、北京大学公共卫生学院王军波表示，“学会希望持续发挥组织优势，搭建交流平台，解决实际问题。同时为营养学、食品领域的学生和年轻科学家提供实践和职业发展的机会，推动我国口服美容行业迈向更高层次。”

随着产品成分创新和互联网销售渠道的发展完善，大量新行业、新品类不断涌现。近年来，口服美容行业展现出了强劲的发展势头。Euromonitor（欧睿国际）数据显示，中国口服美容市场规模预计将在2025年突破255.7亿元，2020年到2025年间年复合增长率达3.8%。

中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康以口服胶原蛋白肽为例介绍，胶原蛋白肽流失造成人体衰老已成共识，“随着大量基础研究对功效的认证以及原料制备技术的成熟，口服胶原蛋白肽产品也逐渐被消费者认可接受。”

北京联合大学生化学院黄汉昌强调，当前口服美容产品的食品化形态是其区别于传统保健食品行业的一个亮点，但作为食品同样需要保证原料安全、有效以及质量可控。

提及口服美容行业的未来发展，北京大学公共卫生学院张召锋认为好的产品离不开技术研究和市场应用，要将两者结合起来去满足消费者需求。

作为深耕口服美容行业多年的品牌代表，五个女博士联合创始人之一姜珺博士总结：时至今日，行业要面对消费者日益增长的健康变美需求与产品研发周期长、创新难度大的矛盾。企业只有将用户第一、产品第一和技术驱动当作首要的价值选择，才能实现穿越周期。